Spaghetti to klasyczne danie kuchni włoskiej, które zdobyło serca wielu miłośników smacznych dań na całym świecie. Niemiecka interpretacja tego dania przynosi pewne unikalne smaki i składniki, które mogą zaskoczyć i zadowolić podniebienia. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszne spaghetti po niemiecku, które z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu.
Składniki:
- 300 g makaronu spaghetti
- 200 g wędzonej kiełbasy, pokrojonej w plastry
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 papryka żółta, pokrojona w paski
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- Parmezan do posypania
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku osol wodę i gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron i odstaw na bok.
2. W głębokiej patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie.
3. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez chwilę, aż uwolni aromat.
4. Dodaj kiełbasę i smaż, aż lekko się zrumieni.
5. Wsyp pokrojone papryki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Dodaj pomidory krojone wraz z sokiem z puszki. Dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
7. Na osobnej patelni zrumień kiełbasę na złoto.
8. Do sosu dodaj usmażoną kiełbasę i dokładnie wymieszaj.
9. Na gotowy makaron nałóż obficie sos z kiełbasą i papryką. Posyp startym parmezanem.
10. Danie podawaj ciepłe, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół.
Często zadawane pytania:
Jakie są unikalne cechy spaghetti po niemiecku?
Spaghetti po niemiecku wyróżnia się dodatkiem wędzonej kiełbasy oraz charakterystycznym sosem pomidorowym z papryką. To połączenie smaków sprawia, że danie nabiera nowego wymiaru.
Jakie rodzaje kiełbasy są najlepsze do tego dania?
Możesz wybrać wędzoną kiełbasę, np. kabanosy lub krakowską. Ważne jest, aby kiełbasa miała intensywny smak, który dobrze skomponuje się z sosem pomidorowym.
Czy można dostosować ten przepis do diety wegetariańskiej?
Oczywiście! Jeśli jesteś wegetarianinem, po prostu zrezygnuj z dodatku kiełbasy. Zamiast tego możesz dodać więcej warzyw lub zastąpić kiełbasę roślinnym odpowiednikiem.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
Do tego dania świetnie pasuje świeżo starty parmezan oraz posiekane świeże zioła, takie jak bazylia czy natka pietruszki. Możesz również podać je z ulubioną sałatką.
Jak przechować resztki spaghetti po niemiecku?
Jeśli zostaną Ci resztki dania, możesz je przechować w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podgrzej je w mikrofalówce lub na patelni przed podaniem.
Zobacz także: