W dzisiejszym artykule podzielimy się z Wami wyjątkowym przepisem na pyszne ciasto czekoladowe po angielsku. To doskonała propozycja dla miłośników deserów o intensywnym smaku czekolady. Ciasto to idealnie nadaje się na różnorodne okazje, od przyjęć urodzinowych po niedzielne popołudnie spędzone w gronie rodziny. Sprawdźcie, jak krok po kroku przygotować to wyśmienite ciasto!
Składniki:
- 200g gorzkiej czekolady
- 150g masła
- 150g cukru
- 4 jajka
- 100g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Przyprawa waniliowa
- Szczypta soli
Przygotowanie:
Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. Następnie przygotuj formę do pieczenia, wyłoż ją papierem do pieczenia lub delikatnie natłuść i oprósz mąką.
1. W rondelku rozpuść masło razem z kawałkami gorzkiej czekolady na niskim ogniu. Mieszaj delikatnie do momentu uzyskania gładkiej masy. Odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnym naczyniu ubij jajka razem z cukrem na puszystą masę. Możesz użyć miksera lub trzepaczki.
3. Do masy jajecznej dodaj przestudzoną masę czekoladową i delikatnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli oraz odrobinę przyprawy waniliowej. Wymieszaj wszystkie składniki, ale nie za długo, aby ciasto nie stało się twarde.
5. Przelej przygotowane ciasto do formy i wyrównaj wierzch.
6. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż wbity w środek patyczek będzie suchy.
7. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie.
Przygotowanie Polewy Czekoladowej:
1. 100g gorzkiej czekolady rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
2. Delikatnie polej rozpuszczoną czekoladą wierzch ostudzonego ciasta.
3. Odstaw ciasto na chwilę, aby polewa zastygła.
Serwowanie:
Podawaj to pyszne ciasto czekoladowe po angielsku pokrojone na porcje. Możesz je udekorować bitą śmietaną, świeżymi owocami lub posypką z orzechów.
Smacznego!
FAQs:
Jak przechowywać ciasto czekoladowe?
Najlepiej przechowywać ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owinięte folią spożywczą w chłodnym miejscu. Możesz także zamrozić ciasto, jeśli chcesz zachować je na dłuższy czas.
Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Oczywiście, możesz dostosować przepis do swoich preferencji. Czekolada mleczna nada ciastu słodszy smak, więc warto przemyśleć ilość dodanego cukru.
Czy można dodać orzechy lub bakalie do ciasta?
Tak, możesz dodać posiekane orzechy lub bakalie do ciasta, aby dodać mu dodatkowej tekstury i smaku.
Ile czasu trwa przygotowanie tego ciasta?
Przygotowanie ciasta zajmuje około 20-30 minut, a pieczenie dodatkowe 30-35 minut. Należy także dodać czas na ostygnięcie przed podaniem.
Zobacz także: